Sütőben sült krumpli

Ez a fogás önmagában is megállja a helyét, az egyik kedvenc házi sültkrumplim, élvezetes, ropogós, laktat anélkül, hogy megennél hozzá egy fél oldalast. Tzatzikivel, házi majonézzel kiegészítve egyszerű és nagyszerű vacsora. Semmiféle szakértelmet nem kíván, az egyetlen trükkje a krumplinyomó.

1. Tetszőleges burgonyamennyiséget nagyobb hasábokra vágva előfőzünk (nem szétfőzzük, a lényeg, hogy egy kicsit megpuhítsuk).

2. Egy tepsiben/ sütőtálban szétterítjük a burgonyahasábokat úgy, hogy minden darabka érje az edény alját. Sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal összeforgatjuk.

4. Forró sütőben kb. 30 perc alatt félig megsütjük, és most jön a trükk:

• krumplinyomóval kilapítjuk a burgonyadarabokat. Nem szabad átpasszírozni, csupán annyira nyomjuk szét, hogy szétrepedjenek a hasábok, így kapunk extrán ropogós kérget, belül viszont finom puha marad.

5. A már szétnyomkodott burgonyát visszatesszük a forró sütőbe, és piros ropogós kérget sütünk rá.

Jó étvágyat! :--)

Nincs hozzászólás.