Muffin - csoki-körte-banán
kb. 15 db muffinhoz:
- 10 dkg vaj (nem margarin, hanem vaj!)
- 25 dkg liszt (teljes őrlésű)
- 5 dkg korpa (zabkorpa vagy búzakorpa)
- ½ csomag sütőpor
- 4 evőkanál cukor (nem finomított!)
- 2,5 dl tej (teljes tej, ill. nem zsírszegény, és főleg nem tartós tej)
- 2 egész tojás
- ½ tábla 80%os étcsoki
- 1 banán
- 1 körte
- 1 kis marék mazsola
1. Sütőt előmelegítjük 170 °C-ra.
2. Vajat megolvasztjuk lassú tűzön.
3. Szárazanyagokat összekeverjük (liszt, korpa, sütőpor).
4. Folyékony anyagokat az olvasztott vajhoz keverjük (tej, vaj, tojás, cukor).
5. Folyékony anyagokat a szárazanyaghoz öntjük, finoman összedolgozzuk.
6. Aprított banánt, körtét, csokit és a mazsolát hozzáadjuk a masszához.
- Ne keverd sokáig, mert kemény lesz a muffin. Az alapanyagokat épp hogy összedolgozzuk!
7. Formába, majd sütőbe vele, kb 30 perc alatt aranybarnára sül!
Tipp:
- Ne tedd papírformába a tésztát! A muffinformát egyszerűen vajazd ki, attól lesz finom ropogós a kész muffin külseje!
- Én néhány muffin közepébe csokikrémet is tettem, így még ütősebb lett a végeredmény. Próbáld ki Te is!
Jó étvágyat! :--)
Téma: Muffin - csoki-körte-banán
Nincs hozzászólás.